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木薯是大戟科：属的是一种多年生灌木植物，它的茎干长得极度宏伟、粗壮，就和一棵树一样，高的能长到3米以上，地下的根茎则是纺锤体状，有点像是变大了的红薯，所以得名“木薯”
。木薯又称树薯、木番薯，与番薯、马铃薯合称为世界三大薯类作物，产量高，佑装地下粮仓”、“淀粉之王”和“特用作物”之誉称
。

我国在广东、广西、海南等热带地域有种植木薯，据海关统计，固然我国也曾大面积种植，但如今根基靠进口且呈逐年增长趋向
。好比在2021年我国对木薯淀粉的需要量达369.47万吨，进口金额达167436.73万美元，比2020年增长了约25%
。之所以每年我国要亏损大量的木薯淀粉，在于木薯的根茎中淀粉含量很高，并且它是一种很沉要的工业原料，被宽泛利用在食品、化工、医药和纺织等诸多行业
。例如：食用淀粉、蛋糕、饼干、薯条、面包、珍珠奶茶、木薯酒、塑料纤维、胶粘剂涂料等产品
。

世界上重要的木薯产国有尼日尼亚、巴西、泰国、刚果、科特迪瓦等
。很多国度在钻研利用木薯做动物饲料，以缓解通例能量饲料原料欠缺、饲料成本上升的近况，且利用木薯包办玉米豢养畜禽已经获得了优良成效
。

我国对进境粮食执行检疫准入造度，遵循国度司法律规及国度技术规范等强造性要求造订进境粮食的具体检验检疫要求，并颁布允许进境的粮食品种及起源国度或者地域名单
。目前我国允许进口木薯干的国度有：老挝、柬埔寨、坦桑尼亚、加纳、马达加斯加、尼日利亚、印度尼西亚、泰国、越南
。泰国是我国木薯进口重要供给国
。

木薯自身是有毒的，它的根、茎和叶子都是含有氰化物
。木薯通常划分两种，一种是甜木薯，一种是苦木薯
。甜木薯的毒性相较于苦木薯而言，是极度低的
。因而，处置甜木薯只必要对其进行剥皮煮熟就能够食用了
。而苦木薯中含有一种物质亚麻仁苦苷，它能和人体的胃酸进行反映形成氢氰酸，这会引起人中毒
。但是经过处置加工以及煮熟的木薯，即将成熟的木薯去皮，通过蒸、煮、烘、烤的方式熟化后便可直接食用
。

俄罗斯·专享会官方网站征询颁布的《中国木薯行业市场深度钻研及投资可行性分析汇报》，首先介绍了木薯的根基知识、木薯产业、直接影响木薯产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内表产业的近况
。最后，汇报对木薯市场做了供需分析、区域发展分析、进出口业务分析、沉点企业经营情况分析、高低游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和将来远景分析
。