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燕麦是禾本科燕麦属一年生草本植物，发源中心有4个，别离是中国的西部、地中海北岸、前亚伊朗高原和东非的埃塞俄比亚高原。

燕麦凭据表部状态特点，将籽粒成熟时，颖壳极易脱落的称为裸燕麦，俗称莜麦、铃铛麦、油麦等，颖壳紧紧包着籽粒，不易脱落的称为皮燕麦。

我国种植以裸燕麦为主，内蒙古、河北、河南、山西4个省区裸燕麦产量占总产量的70%以上。

我国燕麦种植地位宽泛散布在华北、西北和西南地域的海拔较高的冷凉地带，重要种植在内蒙古、河北、河南、山西、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等地。

华北地域内蒙古土默特平原、阴山南北，山西省包头盆地、忻定盆地、晋西北高原、太行山和吕梁山，河北省晋中坝高等地。

西北地域的甘肃省贺兰山、六盘山南麓的定西、临夏，青海省湟水、黄河道域的山区，陕西省秦岭北麓、榆林、延安等地，新疆中西部，宁夏固原等地。

西南地域云南、贵州、四川的大、幼凉山和川北的甘孜、阿坝，以及云南的高黎贡山等地。其次在长江中下游的湖北、湖南、浙江等省海拔较高地带有零散种植。

中国燕麦产量近3年维持在60万吨左右，总亏损量呈上涨趋向，2022/23年度燕麦亏损量为95万吨，较上一年上涨2.7%。进口量也在逐年上涨，2022/23年度燕麦进口量为35万吨，较上一年上涨2.34%。2022/23年度期末库存与上一年度相称。

我国从澳大利亚进口数量最多，2023年1-2月累计进口4万吨，2023年1-2月累计从保加利亚进口数量为1.3万吨。

2020-2022年从澳大利利亚进口燕麦数量呈上涨趋向，但是上涨速度较慢。从俄罗斯进口燕麦数量逐年上升，在2022年进口11万吨，是2021年的2倍，由2021年占比18.8%上涨至29.35%。

俄罗斯·专享会官方网站征询颁布的《中国燕麦行业市场深度钻研及投资可行性分析汇报》，首先介绍了燕麦的根基知识、燕麦产业、直接影响燕麦产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内表产业的近况。最后，汇报对燕麦市场做了供需分析、区域发展分析、进出口业务分析、沉点企业经营情况分析、高低游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和将来远景分析。