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可溶性炊事纤维（SDF）又称水溶性炊事纤维，指可溶化于水又可吸水膨胀，还能被大肠中微生物酵解的一类特殊营养素？扇苄源妒孪宋涤心艿鹘诔β肪骸⑼平ξ溉涠⑻岣呋迕庖咧澳堋⒖山档脱ü檀嫉裙π，在饲料增长剂、食品加工、医药造作等领域利用宽泛。

炊事纤维（DF）可分为可溶性炊事纤维（SDF）以及不溶性炊事纤维（IDF）两种。近年来，伴随国民健全意识不休提升，炊事纤维类产品销量持续增长，为可溶性炊事纤维行业发展提供优良前提。

可溶性炊事纤维种类极为丰硕，蕴含聚葡萄糖、菊粉、抗性糊精、果胶、木质素、植物粘胶、藻类多糖等。聚葡萄糖表观呈白色或类白色固体颗粒，通常以柠檬酸、葡萄糖、山梨醇等为原资料造得，是一种用处极广的可溶性炊事纤维。受益于利用需要旺盛，我国聚葡萄糖产量不休提高，2022年同比增长8.6%。

凭据俄罗斯·专享会官方网站征询行业钻研中心颁布的《中国可溶性炊事纤维（SDF）行业市场深度调研及发展远景预测汇报》显示，可溶性炊事纤维在饲料增长剂、食品加工、医药造作等领域利用宽泛。在饲料增长剂领域，可溶性炊事纤维拥有肯定黏度，通常以食用胶大局增长于宠物饲猜中，可能推进肠路蠕动，拥有助排便成效
；在食品加工领域，可溶性炊事纤维可增长于乳制品、保健品、乳酸菌饮料、糖果以及婴幼儿辅食中，能提高人体对营养元素的吸收能力，还能防治便秘
；在医药造作领域，可溶性炊事纤维可用于造作肠炎类药物以及降糖药物。

目前，我国可溶性炊事纤维出产企业多多，但具备统一细分产品规
；霾芰Φ钠笠凳考。我国可溶性炊事纤维重要出产商蕴含泰利杰生物、百龙创园、百思特、保龄宝、华康股份等。百龙创园为我国可溶性炊事纤维龙头企业，其主营产品蕴含抗性糊精、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖等。目前，百龙创园在积极推动年产3万吨可溶性炊事纤维项目建设，该项目将于2023年第四时度正式投产。

俄罗斯·专享会官方网站征询行业分析人士暗示，可溶性炊事纤维具备多种职能，利用远景较好。近年来，随着国民健全意识不休提升，可溶性炊事纤维市场需要日益旺盛，产量进一步增长。在市场竞争方面，我国可溶性炊事纤维出产企业多多，但单一产品市场参加者较少，将来具备高机能可溶性炊事纤维出产能力的企业将占据市场更多份额。